17 nov. 2013

Scones for Tea Time

Les scones, j'adore ça! avec du beurre, de la confiture et de la chantilly! Gourmande, moi?     Et avec cette petite recette toute simple vous n'aurez qu'à mettre tous les ingrédients dans le mixer, et la recette sera garantie et prête en 5 mn top chrono (hors cuisson) :   170 Gr de farine tamisée 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre 60 grammes de beurre froid découpé en morceaux 125 ml de lait.   Ensuite, vous mixez et  faites des boules avec la pâte, vous farinez le... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Glace Express (sans sorbetière et avec peu de calories!)

L'année dernière, j'avais testé la glace au melon. Et puis récemment, la glace à la banane. Oui, oui, je suis une fille très consciencieuse, je me force à tester de multiples recettes avant de vous en parler... ;p Je me forcerai bien encore un petit peu, dis donc, tellement c'était bon. Allez, je vous montre la version glace à la fraise (avec les fraises du jardin).       Et comme là, je me suis super régalée, il était temps que je partage cette petite recette toute simple : La veille, on met à congeler des... [Lire la suite]
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08 mai 2013

Les pim's fait maison

  Une tuerie! Simplissime à faire! Dis Peg, t'es sûre que tu vas continuer à acheter les pim's??? ;)   Ingrédients : - 1 pot de confiture épaisse au parfum que vous voulez - Pour cette fois-ci, j'ai pris abricot fait maison par mamimat. - 1 plaque de chocolat à 70% - Miam miam, la Lindt à cuisiner 70%. - Des moules à muffins en silicone - 4 œufs- 1/2 sachet de levure chimique - 125 g de sucre - 125 g de farine       1. Préparer les palets au chocolat Faire fondre la plaque de chocolat à 70%... [Lire la suite]
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27 janv. 2013

Tarte aux potirons et lardons

Quand Mari Chéri cultive des potirons à foison, on finit par le retrouver aux fourneaux ... pour nous cuisiner la meilleure des tartes aux potirons et lardons!!! Miam Miam! ;) J'crois que je vais le laisser faire la cuisine désormais... ;)   INGREDIENTS : 1 kg de potiron cuit 1 oignon 1 boite de lardons 310 gr de farine 150 gr de beurre mou 1/2 cuillère à café de sel 8 cl d'eau 2 oeufs 1 cuil à soupe 1/2 de crême fraiche + de la salade   RECETTE : Mélanger 300 gr de farine et le sel. Incorporer le... [Lire la suite]
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14 janv. 2013

Happy 8!

Ouh la coquine! Quand elle est partie ce matin à l'école, elle a lancé un joyeux : "Maman, pour mon anniversaire, tu pourras faire un gâteau qui me surprenne???". Pour celles qui la connaissent, réussir à surprendre Petite frimousse qui surprend tout le monde toute la journée, c’était un défi de grande envergure... Mais, je n'avais pas dit mon dernier mot, et c'est ainsi que je lui ai fait des glaces-gâteaux en plein mois de janvier! Ne vous méprenez pas, il n'y a aucune glace là dedans, mais juste des fondants au chocolat glissés... [Lire la suite]
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31 oct. 2012

31 octobre...

Pendant que Mari chéri hiverne le potager...   que les araignées décorent le jardin...     Ca s'active en cuisine...   Ils sont horriblement horribles nos doigts de sorcières... hum hum   La créative maîtresse de Petite frimousse est trop géniale! Elle a expliqué à tous les enfants la recette des doigts de sorcière, j'adore! Petite frimousse, ultra motivée, a absolument voulu vous la dévoiler :      
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29 août 2012

J'adore... les muffins salés!

Pour info, je continue à stocker mes recettes de cuisine sur ce blog, car c'est bien pratique pour les retrouver quand on est loin de la maison! ;) Alors, la recette des muffins salés : Dans un saladier, mélanger 150 Gr de farine et 1 sachet de levure chimique. Puis rajouter 2 oeufs, 50gr de crême fraiche, 3 cuillères à soupe de lait, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Ensuite, vous y mettez les ingrédients que vous souhaitez, moi j'y ai mis des morceaux de saumon fumé (3 tranches), des dés de tomates (1 tomate) et... [Lire la suite]
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11 août 2012

La tarte aux mirabelles... L'astuce!

Par une journée caniculaire, nous sommes allées cueillir notre première récolte de mirabelles. Miam miam, en tarte, elle fut délicieuse!   Et l'astuce? C'est tout simplement de mettre les fruits bien murs à l'envers (côté peau contre la pâte) pour éviter que la pâte ne se ramolisse! ; ) Quand on fait une bonne pâte sablée, ca serait dommage qu'elle parte en miettes!   La recette : Faire une tarte sablée en mélangeant les ingrédients suivants : 125 Gr de sucre,1 oeuf entier, 1 pincée de sel, 275 Gr de farine, 125 Gr... [Lire la suite]
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27 juin 2012

La recette de saison : les Cupcakes framboises

  Suite à mes soucis de santé d' il y a quelques semaines, je n'ai pas le droit de manger de glaces, sorbets, fruits secs, chocolat, boissons gazeuses, gaspacho, céréales, plats en sauce, fritures, panures, charcuterie, confitures, yaourts aux fruits, choux cuits, saumon fumé, lait entier, pâtes feuilletées, beurre cuit, crudités en tout genre (snif, dur dur durant l'été), etc etc ... alors quand je trouve une petite recette toute simple et avec les aliments autorisés, je file dans la cuisine. Cette recette, c'est celle des... [Lire la suite]
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17 juin 2012

La recette minute : les amarettis

Pile pour l'heure du goûter, je vous livre ma petite recette rapide d'amarettis. Mélanger 280 Grammes de poudre d'amandes avec 130 Grammes de sucre glace et 2 blancs d'oeufs. Rajouter 3 cuillères à soupe de extrait d'amande ou de fleur d'oranger ou rien du tout si vous préférez nature. Cuire 10 minutes T6. That's all! Un délice avec un bon petit thé!
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