27 février 2008
MAP ou Machine à Pain
Il y a quasiment un an jour pour jour,
je vous disais que je n'avais pas de MAP
et puis franchement, loin de moi alors l'idée d'en posséder une!
Mais, parce qu'il n' y a que les idiots qui ne changent pas d'avis,
et parce que j'ai bien dû progresser un peu en cuisine depuis....
(Je fais de moins en moins brûler de plats. Hum hum!)
me voilà avec une machine à pain dans la cuisine.
J'ai bien testé la brioche,
le pain maison, et la pâte à pizza,
mais je suis toujours à la recherche
d'une super bonne recette de pains au lait.
Alors, si vous souhaitez partager vos recettes, allez-y!
et si vous avez exactement la même MAP que moi, on pourrait faire un club??? ; )
En attendant, voici ma recette de pâte à pizza :
300ml d'eau
1 cuil à soupe d'huile d'olive
1 cuil à café de sel
2 cuil à café de sucre
500 g de farine blanche
1 sachet de levure sèche de boulanger
Puis Programme 6 (pétrir) sur ma MAP
Puis on étale, on badigeonne d'une cuil à café de moutarde
et on rajoute des morceaux de gruyère ou chèvre,
des rondelles de tomates, du chorizo ou de la saucisse sèche,
des oignons, et on se régale!
bisous
Casa
Commentaires
je ne jure que par le marabout sur les pains! dedans il y a une recette de pain au lait, j'y mets en plus plein d'eau de fleur d'oranger et des abricots secs en morceaux, c'est à tomber par terre!!!!
miam!
Et on peut faire aussi partie du clib quand on a pas la même???
moi aussi j'ai un bouquin et la recette des pains au lait c'est dans l'ordre:
300 ml de lait
50 g de beurre ramoli
1,5 cc de sel
30g sucre
500g farine
2cc de levure de boulangerie
quand est-ce qu'on fait un gouter brioche???
BISES DE BB
g la meme
et je ne jure que par elle... et les farines de lidl sont délicieuses.
Je veux bien faire partie du club lol
gros bisoussssssss
Miam !
La mienne tourne tous les jours ! Je suis d'ailleurs à ma 2nde MAP, tant je la fait travailler....
Par contre, j'ai des tas de bonnes recettes, dont des pains au lait, mais je 'ai pas réussi à faire des pains au lait comme ceux du commerce....
Au fait, tu es chez toi ? T'avais ton mercredi ??
Alors ça y est, tu es devenue une adepte de la secte de Mapeuses !! La MAP, ça fait 2 ans que je l'utilise régulièrement et j'ai testé des recettes, seules celles approuvées par l'ensemble de la famille sont notées dans mon classeru de recettes... J'y jette un oeil ce soir et je t'envoie ça par mail.
Bisous
Comme Aurélie, je te conseille le bouquin de Marabout, les recettes sont excellentes et tu peux te fier à leurs proportions. Sinon, sur le net il y a un excellent site : supertoinette. A visiter sans tarder. Tu vas dans la section pains et viennoiseries en MAP, il y a des tonnes de recettes testées et approuvées. Essaie la brioche "La Pognette", elle est vraiment bonne.
Et pour les pains au lait, il suffit de chercher une recette pour ta MAP et je suis sûre que tu trouveras ton bonheur.
Bon, je n'ai pas la même que la tienne, mais je peux faire partie du club ?
Au fait, une petite précision : vas-y mollo, sinon tu vas grossir (je parle par expérience). On prend vite goût au bon pain maison et aux brioches fondantes !
J'en ai une chez moi, mais j'avoue être trop paresseuse pour m'en servir... Mais dès mes prochaines vacances d'avril, je teste ta recette, elle a l'air divine...
Quel régal !! Je sens de là la bonne odeur du pain chaud. Tu vas l'apprécier, j'en suis sûre.
Miam!!! Roh là là comme ça à l'air bon!!! Du pain comme ça, j'en mangerais tous les jours moi!!!
Bises
Pauline
la recette que je t'ai donnée c'est un pain au lait mais grande version, alors peut-être qu'une fois pétrie, tu peux diviser la pâte en plusieurs petits pains!
Moi je viens juste d'avoir la mienne aussi et j'en suis ravie. Moi je cherche une bonne recette de pain aux lard et oignons, donc si qqun passe par la et en a une.
Vennez sur mon blog ou sinon venez quand même sur mon blog^^
Biz'emmy
Ouais, je vais m'inscrire au club ! J'ai exactement la même, mais depuis juillet moi ! Cela dit ici, elle n'a testé qu'un seul programme, avec les farines à pain toutes prêtes du marchand... lol
oh! comme c'est étrange , j'ai fait un pain de campagne ce soir...mais, bon par manque de temps j'ai triché j'ai mis dans ma MAP un paquet de farine déjà tout prêt (même pas besoin de se prendre la tête dans les doses , c'est déjà dosé) et je rajoute juste l'eau...ouai, je sais !!! c'est moins marrant que si on mettait soit même tous les petits ingrédients mais J'AI PAS LE TEMPS...
je n'ai pas la recette mais je me porte volontaire pour être cobaye pour le premier essai, et c'est bien parce que c'est toi!!!!!!
mhhhhhhhhhh
l'odeur m'a attirée ... terrible ta brioche !!!
Chez nous, cette recette a un succès fou ...
http://froufrouetcapu.canalblog.com/archives/2007/09/20/6273206.html#comments
Tu peux faire ainsi ou laisser dans ta MAP sur un programme long si tu ne veux pas y mettre la main, mais franchement en farinant bien c'est super agréable à travailler !
Bonne cuisine ...
Et bien, je pense aussi à m'y mettre! Tellement pratique d'avoir du bon pain chez soi tous les jours ^^
Bienvenue dans le club des boulangères maison !
Pour mon pain, je mets 1/3 farine complète, 2/3 farine blanche, de l'eau TIEDE (t'es sure au moins que ton pain va monter), de la levure et hop, c'est réussi à tous les coups ! j'en fais 2 par semaine et on adore ca !!!
C'est génial si tu arrives ! Pour ma part, j'ai jeté l'éponge, le pain était bon chaud mais indigeste une fois refroidi. Quant aux brioches, elles sentaient bons. C'est tout. Je dois avoir deux mains gauches car tout le monde y arrive visiblement :(((
Dis miss Casa, rien à voir avec tout ça, mais tu pourrais m'envoyer ton adresse postale s'il te plaît (pour ton cadeau du PIF)? Merci !
regarde par ici...
la miss a mis sur son blog tout pleins de petites recettes qui pourraient bien t'intéresser:http://sandra3373.canalblog.com/...bisous
rrhhhoooo! comme ça fait plaisir d'être citée qlq part!!! merciiii!!!!j'avais l'impression de blogguer toute seule!!!mdrrrr!!!!!!!
alors moi aussi, je puise mon inspiration dans le livre marabout (je confirme, il est top!!) et sur d'autres blogs aussi! n'hesites pas à venir me voir, je met tjs le lien vers les blogs à qui j'ai "pris" ma recette.....et si tu veux une recette du marabout,n'hesites pas à me demander par mail!
en tt cas, je met ton blog dans mes favoris, tu asl'air de faire de très jolis choses, je regarderai tt ça ce soir! bonne après-midi!!!!
moi depuis que la boulangerie a fermé dans le village, pareil je fais le pain !!! et c'est trop bon :)
Hihihi, moi aussi, j'ai la même depuis l'été dernier et nous sommes tous ravis d'avoir le plaisir de déguster du bon pain fait-maison depuis :)
merci bcp pour la recette! j'ai une map depuis 2 ans et je ne peux m'en passer mais pour moi c'est cuisson au four
Il faut que j'essaie la pâte à pizza... Ta brioche est bien dorée, ma map ne dore pas assez.
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